RAILIFE ~いとうらいらです~

元アイドル、現ドルヲタのブログです。

自炊

 

 

最近、時間にも余裕ができたので

なるべく自炊をするようにしています🌼

 

もともと料理は好きなので、

カナダでシェアハウスに住んでいたときも

毎日、簡単なものだけど朝昼晩作ってたし、

今までも母が仕事で大変な分、

私がご飯担当、という感じでした。

 

 

いつも、作りたいものを決めたら

ネットで材料と工程をざっと調べて、

あとはもう感覚で適当に作っています!

 

♪あ〜ぁ〜女なら〜感覚で〜わかるだろぉ〜。

 

あとは、冷蔵庫にある余り物で
何が出来るかな〜って考えたり!

 

 

 

 

 

最近、作ったものを

ざっくり作り方と一緒に紹介しますね〜💓

 

 

白菜と鶏肉の豆乳味噌スープ

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①鶏ももを、火が通るまで炒めて塩コショウ少々。

②しめじ、白菜を追加してしんなりするまで炒める。

③豆乳300mlと味噌大さじ1杯入れて、コトコト煮込む。

*最後にお好みで塩コショウで味を整えてくださーい!

 

 

 

麻婆豆腐

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CookDo黒麻婆豆腐の素に豆腐と白ネギを入れるだけ!笑

*私は木綿豆腐を使いました〜!

 

CookDoさん大好き!

棒棒鶏や回鍋肉とかたまに使ってる〜!

いつもお世話になってます🤭✨

 

 

 

鶏肉と野菜のトマト煮

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①オリーブオイルを深めの鍋に敷き、すりおろしニンニクと鶏ももを入れ、火が通るまで炒めて、塩コショウを振る。

②ズッキーニ、ナス、玉ねぎのみじん切りを追加。

③火が通ったらトマト缶、水、コンソメキューブ2つ、ローリエ2枚を入れて煮込む。

*トマト缶が1缶に対して水が2〜3。お好みで!

 

★濃いめに作ってパスタソースにしても🙆🏻‍♀️

1日目パスタソースにして、

次の日は、水と野菜を足して、味を調整して、

スープにしましたよー!作り置き!

 

 

 

 

 

 

ひとまず、こんな感じです〜!

 

材料そもそもの量は適当!!

その後の味付けちゃんとすれば美味しくなる!

 

😎👍🏻✨

 

 

 

最近私がよくするのは、冷凍保存!

 

ご飯も炊いたら、その日使わない分はラップに1つ1つ包んで冷凍庫へ。

お肉も新鮮なうちに、料理1回分の量にそれぞれ分けて、ラップに包んで冷凍庫へ。

 

今までは、

冷凍保存したものなんて食べたくない!

美味しくないでしょ、絶対!なんて思ってたんだけど、

カナダでシェアハウスしてたとき、

必然的に全ての食材の量が多くて大きかったし、

スーパーも遠くて頻繁に行く気にはなれなかったから、

冷凍保存せざるを得なかったの。笑

 

新鮮なうちに冷凍して、

ちゃんとした方法で解凍すれば美味しく食べれるしね!

 

てなわけで、今はスーパー行ったら

1回の買い物でお肉3パックいろいろ買って、

冷凍保存するようにしてます!節約〜!

 

 

 

 

 

 

 

皆さんは何か節約だったり、

自炊だったり、していますか?🤔

 

レシピやコツなどあれば

コメントやリプで教えてください〜✨

 

私の紹介した料理たちも

簡単なので是非作ってみてください✊🏻💕

 

 

 

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